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La ensalada para los astronautas fue probada por gente corriente. Sus valoraciones oscilaron entre «excelente» y «bastante comestible». A pesar de ello, todos los participantes en la prueba no pudieron negarse una segunda ración, lo que indica que el plato sabe bien. Los investigadores se proponen continuar su trabajo ampliando la base de cultivos utilizados. Cabe señalar que la ensalada fue «diseñada» para la nutrición de astronautas masculinos. Para las mujeres, es necesario desarrollar una ensalada teniendo en cuenta las peculiaridades de su fisiología.
